Menú degustación

    Menú degustación Maridaje’s

“AJO BLANCO” PUNTAS DE ESPARRAGOS, CREMA DE MARACUYA Y SHIRACHA

      Maridaje: Marqués de Benach Brut

PULPITOS ENCEBOLLADOS EN SU TINTA, ESPUMA DE PATATA Y HUEVO A 60º

Maridaje: Marieta D.O. Rias Baixas

CREMA DE CALABAZA ESPECIADA, SHYTAKE, VIRUTAS DE PAPADA IBERICA Y ALMENDRA

Maridaje: Los Olmos D.O. Ribera del Duero

RODABALLO CON CECINA, REFRITO DE TRIGUEROS Y PARMENTIER DE AJO NEGRO DE LAS PEDROÑERAS

Maridaje: Mustillant Blanc D.O. Penedés

ALBONDIGAS DE CARRILLERA IBERICA Y BOLETUS EN SU SALSA

Maridaje: Cepa Gavilán Cza. D.O. Ribera del Duero

A FREGAR TOCA

Maridaje: VZ Tawni  D.O. Oporto

38 € Sin bebida / 47 € Maridado

Reservas en el 947 201 550 o en info@restaurantemaridajes.com