Menú degustación

Nuevo menú degustación en el restaurante Maridaje’s. Dos opciones, sin bebidas o maridado.

    Menú degustación Maridaje’s

Acrópolis de mango relleno de brandada de bacalao con aove, miel y frutos secos
Maridaje: Granbazan Etiqueta Verde (D.O. Rías Baixas)

Txalupa de sardina ahumada, sábana de torta del Casar al PX y notas aztecas
Maridaje: Prado Rey Rosado Barrica (D.O. Ribera del Duero)

Choux de txangurro, crujiente de algas sobre ajo blanco y texturizado de perejil
Maridaje: Bai Gorri Blanco Barrica (D.O. Rioja)

Cocochas de bacalao, perlas de aceite, arroz salvaje frito e hilos de chili
Maridaje: Gramona Blanco Aguja (D.O. Penedés)

Canelón de perdiz, su caldo de cocción, membrillo y verduritas de temporada
Maridajes: 1997 Roble 4 Meses Barrica (D.O. Ribera del Duero)

Torta de anís, frosting de queso, aire dulce arropado de helado de nueces
Maridaje: VZ Tawni (D.O. Oporto)

Precio: 36 € sin bebida y 43 € maridaje

Bajo previa reserva, mesas completas. No se puede compartir menú.

Reservas en el 947 201 550 o en info@restaurantemaridajes.com