Menú degustación
Menú degustación Maridaje’s
“AJO BLANCO” PUNTAS DE ESPARRAGOS, CREMA DE MARACUYA Y SHIRACHA
Maridaje: Marqués de Benach Brut
PULPITOS ENCEBOLLADOS EN SU TINTA, ESPUMA DE PATATA Y HUEVO A 60º
Maridaje: Marieta D.O. Rias Baixas
CREMA DE CALABAZA ESPECIADA, SHYTAKE, VIRUTAS DE PAPADA IBERICA Y ALMENDRA
Maridaje: Los Olmos D.O. Ribera del Duero
RODABALLO CON CECINA, REFRITO DE TRIGUEROS Y PARMENTIER DE AJO NEGRO DE LAS PEDROÑERAS
Maridaje: Mustillant Blanc D.O. Penedés
ALBONDIGAS DE CARRILLERA IBERICA Y BOLETUS EN SU SALSA
Maridaje: Cepa Gavilán Cza. D.O. Ribera del Duero
A FREGAR TOCA
Maridaje: VZ Tawni D.O. Oporto
38 € Sin bebida / 47 € Maridado
Reservas en el 947 201 550 o en info@restaurantemaridajes.com