Menú degustación

Nuevo menú degustación en el restaurante Maridaje’s. Dos opciones, sin bebidas o maridado.

    Menú degustación Maridaje’s

El mar en la bombilla
Maridaje: Prado Rey Rosado Roble (Ribera del Duero)

Carpaccio de vieira con crema de Maracuyá
Maridaje: Palacio de Bornos (Saugvinon Blanc)

Espárrago fresco de Navarra confitado con vinagreta de perretxico
Maridaje: El Maestro Sierra (Amontillado)

Txangurro relleno
Maridaje: Marieta (Albariño)

Bacalao con crocante de almendra y fondo de chipirón
Maridajes: Luberri (Maceración Carbónica)

Tataki de vacuno, muselina de calabaza cebolleta aceto balsámica, con lascas de parmesano y perlas aove
Maridaje: Lagar de Isilla (Ribera del Duero)

Bizcocho de naranja con espuma de ésta, piedras de chocolate y helado de menta
Maridaje: Anaus (Semidulce D.O. Arlanza)

Precio: 38 € sin bebida y 7 € maridaje

Bajo previa reserva, mesas completas. No se puede compartir menú.

Reservas en el 947 201 550 o en info@restaurantemaridajes.com