Menú degustación

    Menú degustación Maridaje’s

Pollo, algas y tomate

Anémonas fritas sobre wakame escabechada

Maridaje: Gramona Blanco Aguja (D.O. Penedés)

Guisadito de pota de anzuelo, boletus, pedrosillano y parmentier de ajo gratinada

Pulpo a la brasa sobre vichysoisse de pimentón

Maridaje: Marieta (D.O. Rías Baixas)

Manita de cerdo con caracoles

Pato con castaña, juevo a 60º, espuma de nícalos y sal de huevo frito

Maridaje: Castillo Perelada Brut Rsv.

Jarrete de vaca deshuesado, salsa cítrica guacamole y mermelada de pimientos

Maridaje: Buro Selección (D.O. Ribera del Duero)

Paseo por las barracas

Maridaje: Añejo Barón de Lajoyosa (D.O Cariñena)

Precio: 36 € sin bebida y 43 € maridaje

Bajo previa reserva, mesas completas. No se puede compartir menú.

Reservas en el 947 201 550 o en info@restaurantemaridajes.com